Photo et description du rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris)

Rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris)

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Agaricomycetidae
  • Ordre: Boletales
  • Famille: Rhizopogonaceae (Rhizopogonaceae)
  • Genre: Rhizopogon (Rizopogon)
  • Vue: Rhizopogon vulgaris (Rhizopogon vulgaris)
    Autres noms pour le champignon:
  • Truffe commune
  • Truffe régulière
  • Rizopogon ordinaire

Autres noms:

  • Truffe commune;

  • Rizopogon est commun;

  • Truffe régulière.

Rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris)

Description externe

Les organes de fructification de Rhizopogon vulgaris sont de forme tubéreuse ou ronde (irrégulière). dans le même temps, seuls des brins uniques de mycélium fongique peuvent être vus à la surface du sol, tandis que la partie principale du corps fructifère se développe sous terre. Le diamètre du champignon décrit varie de 1 à 5. La surface du rhizopogon commun est caractérisée par une couleur brun grisâtre. Chez les champignons mûrs et âgés, la couleur du corps fructifère peut changer, devenant brun olive, avec une teinte jaunâtre. Chez les jeunes champignons de rhizopogon commun, la surface est veloutée au toucher et chez les vieux, elle devient lisse. L'intérieur du champignon est dense, huileux et épais. Au début, il a une teinte claire, mais lorsque les spores de champignons mûrissent, il devient jaunâtre, parfois brun-vert.

La pulpe de Rhizopogon vulgaris n'a pas d'arôme ni de goût spécifiques; elle se compose d'un grand nombre de chambres étroites spéciales dans lesquelles les spores du champignon sont localisées et mûrissent. La région inférieure du corps fructifère contient de petites racines appelées rhizomorphes. Ils sont blancs.

Les spores du champignon Rhizopogon vulgaris sont caractérisées par une forme elliptique et une structure fusiforme, lisse, avec une teinte jaunâtre. Une goutte d'huile peut être vue le long des bords des spores.

Saison et habitat du champignon

Le rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris) est répandu dans les forêts d'épinettes, de pins et de chênes. Vous pouvez également trouver ce champignon parfois dans les forêts de feuillus ou mixtes. Il pousse principalement sous les conifères, les pins et les épicéas. Cependant, parfois, ce type de champignon peut également être trouvé sous des arbres d'autres espèces (y compris les feuillus). Pour sa croissance, Rhizopogon choisit généralement de la terre ou de la litière à partir de feuilles tombées. Il ne se trouve pas trop souvent, pousse à la surface du sol, mais le plus souvent, il est profondément enfoui à l'intérieur. Une fructification active et une augmentation du rendement du rhizopogon ordinaire se produisent pendant la période de juin à octobre. Il est presque impossible de voir des champignons solitaires de cette espèce, car Rhizopogon vulgaris ne pousse qu'en petits groupes.

Comestibilité

Le rhizopogon commun est l'un des champignons peu étudiés, mais il est considéré comme comestible. Les mycologues recommandent de ne manger que les jeunes fructifications de Rhizopogon vulgaris.

Rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris)

Types similaires et différences avec eux

Le rhizopogon commun (Rhizopogon vulgaris) est très similaire en apparence à un autre champignon du même genre, appelé Rhizopogon roseolus (rhizopogon rosâtre). Certes, dans ce dernier, avec des dommages et une forte pression, la pulpe devient rouge et la couleur de la surface externe du corps fructifère est blanche (chez les champignons mûrs, elle devient brun olive ou jaunâtre).

Autres informations sur le champignon

Le rhizopogon commun a une caractéristique intéressante. La plupart des fructifications de ce champignon se développent sous terre, il est donc souvent difficile pour les cueilleurs de champignons de trouver cette variété.