Photo et description du champignon du pin à pieds de pin (Strobilomyces floccopus)

Champignon de pin à pattes de pin (Strobilomyces floccopus)

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Agaricomycetidae
  • Ordre: Boletales
  • Famille: Boletaceae
  • Genre: Strobilomyces (Strobilomyces ou Shishkogrib)
  • Vue: Strobilomyces floccopus

Champignon de pin à pattes de pin (Strobilomyces floccopus)

Chapeau

Le champignon conique à pattes de coton a un chapeau convexe en apparence qui ressemble à une pomme de pin. Une tête de champignon d'un diamètre de 5 à 12 cm, gris-brun ou noir-brun, le tout recouvert d'écailles, situées comme des éclats sur le toit.

Hyménophore

Tubules légèrement adhérents d'une longueur de 1-1,5 cm. Les bords des tubules sont blanchâtres au début, recouverts d'une couverture gris-blanc, puis gris à brun-olive grisâtre, noircissant au pressage.

Controverse

Parmi les bolets, le champignon ananas fait exception non seulement en apparence, mais aussi dans la structure microscopique des spores. Ses spores sont brun-violet (brun noir), sphériques, avec une paroi un peu épaissie et un ornement en forme de filet visible à la surface (10-13 / 9-10 µm).

Jambe

Tige solide mesurant 7-15 / 1-3 cm, de la même couleur que la calotte, recouverte d'écailles fibreuses grossières. La base du pédoncule est souvent enracinée.

Pulpe

La chair du champignon cône à pattes de coton est blanchâtre, sur la coupe, il acquiert une teinte rougeâtre, se transformant progressivement en noir-violet. Une goutte de FeSO4 le colore d'un ton bleu-violet foncé. Goût et odeur de champignon.

Habitat

Le champignon conique à pattes de coton est répandu dans toute la zone tempérée de l'hémisphère nord et a apparemment été introduit dans le sud. Il pousse en été et en automne dans les forêts de conifères et de feuillus, préférant les collines et les sols acides. Dans les basses terres, il forme des mycorhizes avec les hêtres, et dans les endroits plus élevés, il pousse sous l'épinette et le sapin. Fructification seule ou en petits groupes.

Comestibilité

Le champignon pop-corn n'est pas toxique, mais les vieilles pattes dures sont difficiles à digérer. En Allemagne, il est reconnu comme non comestible, en Amérique, il est classé comme un bon champignon, dans la plupart des pays européens, il est récolté, mais il est considéré comme de mauvaise qualité.

Espèces similaires

En Europe, un seul représentant du genre pousse. En Amérique du Nord, on trouve le Strobilomyces, étroitement apparenté, qui est de plus petite taille et dont la surface des spores est ridée et non réticulée. La plupart des autres espèces sont typiques des tropiques.