Superbe webcap (Cortinarius praestans) photo et description
Superbe webcap (Cortinarius praestans)
Systématique:- Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe: Agaricomycetidae
- Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille: Cortinariaceae (Spiderwebs)
- Genre: Cortinarius (Webcap)
- Vue: Cortinarius praestans (excellente webcap)
L'excellent webcap (Cortinarius praestans) est un champignon appartenant à la famille des Spiderweb.
Description externe
Le corps du fruit de l'excellente toile d'araignée est lamellaire, composé d'une calotte et d'une patte. Sur la surface du champignon, vous pouvez voir les restes d'une toile d'araignée.
Le diamètre du capuchon peut atteindre 10 à 20 cm et sa forme chez les jeunes champignons est hémisphérique. Au fur et à mesure que les corps du fruit mûrissent, le capuchon s'ouvre en un capuchon convexe, plat et parfois même légèrement enfoncé. La surface du chapeau de champignon est fibreuse et veloutée au toucher; chez les champignons mûrs, son bord devient nettement plissé. Dans les fructifications immatures, la couleur est proche du violet, et chez les mûres, elle devient rouge-brun et même du vin. Dans le même temps, une teinte violette est préservée le long des bords du capuchon.
L'hyménophore du champignon est représenté par des plaques situées à l'arrière du capuchon et collées à la surface de la tige avec leurs encoches. La couleur de ces assiettes est grisâtre chez les jeunes champignons et beige-brun chez les champignons matures. Les plaques contiennent une poudre de spores brun rouille constituée de spores en forme d'amande avec une surface verruqueuse.
La longueur de la patte de l'excellente toile d'araignée varie entre 10 et 14 cm et son épaisseur est de 2 à 5 cm. À la base, un épaississement tubéreux est clairement visible, et les restes de la cortina sont clairement visibles sur le surface. La couleur de la patte dans d'excellentes toiles d'araignées immatures est représentée par une teinte pourpre pâle, et dans les corps fruitiers matures de cette espèce, elle est ocre pâle ou blanchâtre.
La pulpe du champignon se caractérise par un arôme et un goût agréables; elle acquiert une couleur brune au contact des produits alcalins. En général, il a une couleur blanche, parfois bleuâtre.
Saison et habitat
L'excellent webcap (Cortinarius praestans) est répandu dans les régions némorales d'Europe, mais y est rare. Certains pays européens ont même inclus ce type de champignon dans le livre rouge comme étant rare et en voie de disparition. Le champignon de cette espèce pousse en grands groupes, vit dans les forêts mixtes et feuillues. Peut former des mycorhizes avec le hêtre ou d'autres arbres à feuilles caduques poussant dans la forêt. Il s'installe souvent près des bouleaux, commence à porter ses fruits en août et donne de bons rendements en septembre.
Comestibilité
L'excellent webcap (Cortinarius praestans) est un champignon comestible mais peu étudié. Il peut être séché et peut également être mangé salé ou mariné.
Types similaires et différences avec eux
L'excellente toile d'araignée (Cortinarius praestans) a une espèce similaire - la toile d'araignée bleue aqueuse. Certes, dans ce dernier, le bonnet a une couleur gris bleuâtre et un bord lisse, recouvert d'une cortina en toile d'araignée.
