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Boletus jaune (Sutorius junquilleus)

• Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivision: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
• Sous-classe: Agaricomycetidae
• Ordre: Boletales
• Famille: Boletaceae
• Genre: Sutorius
• Vue: Sutorius junquilleus (jaune Borovik)

Synonymes:

• Bolette jaune clair
• Boletus jaune vif
• Bolette jaune
• Borovik Junquilla
• Boletus junquilleus

La description

Le jaune bolet dans la littérature de langue russe se trouve parfois sous le nom de "boletus Yunkvilla". Cependant, ce nom est erroné, car l'épithète spécifique en latin vient du mot "junquillo", c'est-à-dire "Jaune clair", et pas au nom du sien. Le jaune bolets dans la littérature russe est souvent appelé une autre espèce - un champignon semi-blanc (Hemileccinum impolitum). D'autres noms latins du bolet peuvent être trouvés dans la littérature scientifique: Dicyopus queletii var.junquilleus, Boletus eruthropus var.junquilleus, Boletus pseudosulphureus.

Chapeau chez les cèpes jaunes, elle mesure généralement de 4-5 à 16 cm, mais parfois elle peut atteindre 20 cm de diamètre. Chez les jeunes champignons, la forme du chapeau est plus convexe et hémisphérique, et avec l'âge, il devient plus plat. La peau est lisse ou légèrement ridée, de couleur jaune-brun. Par temps sec, ainsi que lorsque le champignon sèche, la surface du capuchon devient terne et par temps humide, elle devient muqueuse.

Pulpe dense, inodore, jaune vif et, lorsqu'il est coupé, devient rapidement bleu.

Jambe solide épais et tubéreux, de 4 à 12 cm de haut et de 2,5 à 6 cm d'épaisseur, de couleur jaune-brun. La surface de la tige n'a pas de structure maillée, mais peut être recouverte de petites écailles ou de granularité brune.

Hyménophore tubulaire, libre avec un évidement. La longueur des tubes est de 1 à 2 cm, la couleur est jaune vif et une fois pressés, les tubes deviennent bleus.

Les spores sont lisses et fusiformes, 12-17 x 5-6 microns. Poudre de spores de couleur olive.

Diffuser

Boletus se trouve principalement dans les forêts de hêtres et de chênes. L'aire de répartition principale de cette espèce se trouve dans les pays d'Europe occidentale, en Russie, cette espèce se trouve dans la région d'Ussuriysky sur le territoire de la réserve naturelle de Suputinsky. Cèpes récoltées jaunes à l'automne-été - de juillet à octobre.

Qualité nutritionnelle

Boletus yellow est un champignon comestible qui appartient à la deuxième catégorie de valeur nutritionnelle. Ils le mangent à la fois frais et en conserve et séché.