Laque améthyste (laque lilas) (Laccaria amethystina) photo et description

Vernis améthyste (Laccaria amethystina)

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Agaricomycetidae
  • Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille: Hydnangiaceae
  • Genre: Laccaria (Lakovica)
  • Vue: Laccaria amethystina

ou alors

Laque lilas

Vernis améthyste

Le champignon a un petit chapeau, son diamètre est de 1 à 5 cm. Chez les jeunes spécimens, le chapeau a une forme hémisphérique et, après un certain temps, il se redresse, devient plat. Au début, le chapeau est très beau en couleur avec une teinte violet foncé, mais il s'estompe avec l'âge. Vernis améthyste a des plaques assez rares et minces descendant le long du pédicule. Ils sont également de couleur violette, mais chez les champignons plus âgés, ils deviennent blanchâtres et farineux. La poudre de spores est blanche. La tige du champignon est violette, avec des fibres longitudinales. La chair du bonnet est également lilas, a un goût délicat et une odeur agréable, et est très fine.

vernis lilas

Vernis améthyste pousse sur des sols humides de la zone forestière, le temps de croissance est l'été et l'automne.

Très souvent, à proximité de ce champignon, se reproduit de la mycène pure, ce qui est très dangereux pour la santé. Il se distingue par son odeur caractéristique de radis et ses assiettes blanches. Les toiles d'araignées lilas ont également une apparence similaire au vernis, mais elles sont de plus grande taille. De plus, ils ont une couverture qui relie la jambe aux bords de la casquette, semblable à une toile d'araignée. Au fur et à mesure que le champignon vieillit, les plaques deviennent brunes.

Le champignon est tout à fait adapté à la consommation humaine et il est généralement ajouté à divers plats en combinaison avec d'autres champignons.