Champignon de bouleau blanc (Boletus betulicola) photo et description
Cèpe de bouleau (Boletus betulicola)
Systématique:- Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe: Agaricomycetidae
- Ordre: Boletales
- Famille: Boletaceae
- Genre: Boletus (Borovik)
- Vue: Boletus betulicola (champignon de bouleau blanc)
Actuellement, le cep de bouleau Boletus betulicola a été aboli en tant qu'espèce distincte. Le nom actuel est Boletus edulis.
Champignon blanc de bouleau appartient à la famille Borovik.
Ce champignon est une espèce ou une forme distincte de cèpes.
Dans certaines régions russes, il a acquis un nom local épillet... Cela était dû au fait que la première apparition des corps fruitiers coïncide avec l'épi du seigle.
Chapeau de champignon de bouleau blanc atteint un diamètre de 5 à 15 cm. Lorsque le champignon est encore jeune, son chapeau est en forme de coussin, puis prend un aspect plus plat. La peau du bonnet est lisse, elle est également légèrement ridée, alors qu'elle est brillante, a une couleur ocre blanchâtre ou jaune clair. Il y a aussi ce champignon à coiffe presque blanche.
La pulpe du champignon de bouleau blanc blanc. Il a une structure dense, avec une agréable odeur de champignon. Après la coupe, la pulpe ne change pas de couleur, n'a pas de goût.
La patte du champignon mesure de 5 à 12 cm de hauteur et sa largeur atteint de 2 à 4. La forme de la patte est en forme de tonneau, solide, de couleur brun blanchâtre. Le haut de la jambe a une maille blanche.
La couche tubulaire du jeune champignon du bouleau blanc est blanche, puis elle devient jaune clair. Il semble libre ou peut se développer étroitement avec une petite encoche. Les tubes eux-mêmes ont une longueur de 1 à 2,5 cm et les pores sont ronds et petits.
Quant au couvre-lit, il n'en reste pas.
La poudre de spores du champignon est de couleur brune et les spores sont lisses et fusiformes.
Une espèce similaire au bouleau blanc est le champignon de galle, qui n'est pas comestible, de plus, il a une chair amère. Dans le champignon biliaire, contrairement au champignon du bouleau blanc, la couche tubulaire devient rose avec l'âge.De plus, la surface de la jambe a un maillage rugueux d'une couleur plus foncée par rapport à la couleur principale de la jambe.
Champignon blanc de bouleau est un champignon comestible. Sa qualité nutritionnelle est valorisée au même titre que le cèpes.
Ce champignon forme des mycorhizes avec le bouleau, c'est pourquoi il tire son nom.
Le plus souvent, il peut être trouvé le long des routes et sur les bords. Le plus répandu champignon de bouleau blanc acquis dans la région de Mourmansk, également trouvée en Sibérie occidentale et orientale, en Extrême-Orient, en Europe occidentale. Le champignon pousse dans des endroits assez abondamment et se trouve souvent, à la fois en groupe et individuellement.
La saison du champignon de bouleau blanc est de juin à octobre.
