Taillis champignon (Agaricus sylvicola) photo et description

Champignon cosaque (Agaricus sylvicola)

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Agaricomycetidae
  • Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille: Agaricacées (Champignon)
  • Genre: Agaricus (Champignon)
  • Vue: Agaricus sylvicola (cosaque champignon)
    Autres noms pour le champignon:
  • Champignon fin

Synonymes:

  • Champignon fin

  • Agaricus silvicolae-similis

Champignon cosaque (lat. Agaricus sylvicola) Est un champignon de la famille des champignons (Agaricaceae).

Chapeau:

Couleur du blanc au crème, diamètre 5-10 cm, d'abord sphérique, puis prostrée-convexe. Les écailles sont pratiquement absentes. La pulpe est relativement fine, ferme; odeur d'anis, goût de noisette. Lorsqu'il est pressé, le bouchon prend facilement une couleur jaune-orange.

Plaques:

Fréquent, mince, libre, lorsque le champignon mûrit, il change progressivement de couleur du rose clair au brun foncé.

Poudre de spores:

Marron foncé.

Jambe:

5-10 cm de haut, mince, creux, cylindrique, légèrement élargi à la base. L'anneau est fortement prononcé, blanc, peut pendre bas, presque au sol.

Diffuser:

Le taillis champignon pousse seul et en groupe dans les forêts de feuillus et de conifères de juin à fin septembre.

Espèces similaires:

Ce serait une grosse erreur de confondre le champignon pâle (Amanita phalloides) avec le champignon. C'est, pourrait-on dire, un classique de la toxicologie. Néanmoins, les principales différences entre les champignons et les représentants du genre Amanita doivent être connues de tous les jeunes cueilleurs de champignons. En particulier, les assiettes du champignon pâle ne changent jamais de couleur, restent blanches jusqu'à la fin, tandis que dans les champignons, elles s'assombrissent progressivement, de crème claire au début à presque noire à la fin de leur chemin de vie. Donc, si vous trouvez un petit champignon solitaire avec des assiettes blanches, laissez-le tranquille. Ceci est un champignon pâle empoisonné.

Il est beaucoup plus facile de confondre Agaricus sylvicola avec d'autres membres de la famille des champignons. Agaricus arvensis est généralement plus gros et ne pousse pas dans la forêt, mais pousse dans les champs, dans les jardins, dans l'herbe. Agaricus xanthodermus toxique a une forte odeur désagréable (qui est décrite différemment partout - de l'acide carbolique à l'encre), et ne pousse pas dans la forêt, mais sur le terrain. Vous pouvez également confondre cette espèce avec un champignon tordu ou, en d'autres termes, «distinctement nodule» (Agaricus abruptibulbus), mais ce dernier est un peu plus mince, plus haut, ne jaunit pas si facilement et est moins commun.

Comestibilité:

Champignon cosaque - C'est un bon champignon comestible qui rivalise avec le meilleur des champignons.

Vidéo sur le taillis de champignons Champignon

Remarques

Pourtant, on ne sait pas comment faire la distinction entre de nombreux types similaires de champignons, même si les professionnels ne peuvent pas s'entendre ici correctement. D'une part, l'esprit vous incite à vous concentrer sur l'habitat. D'un autre côté, cela n'est pleinement justifié que pour les champignons mycorhiziens, et les champignons, comme tous les saprotrophes, peuvent en principe pousser partout, s'il y a fertilisation.