Champignon au miel noir (Armillaria ostoyae) photo et description

Champignon de miel foncé (Armillaria ostoyae)

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Agaricomycetidae
  • Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
  • Genre: Armillaria (miel)
  • Vue: Armillaria ostoyae (champignon noir)

Synonymes:

  • Champignon au miel du sol

  • Miel d'épinette

  • Champignon épicéa dur au miel

Champignon noir

Champignon noir (lat. Armillaria ostoyae) appartient au genre des champignons Openok. D'une autre manière, on l'appelle aussi non pavé... Pousse dans les forêts mixtes, riches en bois en décomposition. Aime s'installer à la base des souches d'arbres et des troncs tombés.

La calotte jaunâtre du champignon sombre atteint dix centimètres de diamètre. Au fur et à mesure que le champignon se développe, il devient dense avec la convexité. Des écailles entrecoupées sont observées sur le bonnet, et ses bords pendent sous la forme d'un couvre-lit à franges blanches. Les pattes du champignon sont très hautes, avec un épaississement à la fin. La présence d'un anneau est notée sur les jambes.

La poudre de spores émergente acquiert une couleur ocre. La pulpe blanche est inodore.

Champignon épicéa dur au miel est l'espèce comestible et la plus reconnaissable du genre Openok. En apparence, il ressemble beaucoup au champignon comestible du miel d'automne, qui a un anneau pelliculaire jaune sur la jambe et un chapeau plus lisse de couleur jaune miel. Le champignon pousse en grands groupes sur des troncs d'arbres morts, près de souches de pin et d'épinette pourries. La valeur de ce champignon comestible est faible, car il a une pulpe dure et un goût plutôt amer. Le champignon est orné d'une fine calotte arrondie brunâtre, plantée sur une longue tige cylindrique avec un anneau blanc-brun. Le champignon du miel d'épinette noire porte activement ses fruits de la fin de l'été à la mi-automne.