Champignon du miel à pattes grasses (Armillaria gallica) photo et description

Champignon du miel Fatfoot (Armillaria gallica)

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Agaricomycetidae
  • Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
  • Genre: Armillaria (miel)
  • Vue: Armillaria gallica (champignon du miel Fatfoot)

Synonymes:

  • Armillaria bulbosa
  • Armillaria lutea
  • Champignon bulbeux

Agaric au miel à pattes épaisses

Champignon de miel épais (lat. Armillaria gallica) Est une espèce de champignon appartenant au genre Openok (Armillaria) de la famille des Physalacriaceae.

Chapeau:

Le diamètre du chapeau du champignon du miel à pattes épaisses est de 3 à 8 cm, la forme des jeunes champignons est hémisphérique, avec un bord enveloppé, avec l'âge, il s'ouvre presque jusqu'à s'ouvrir; couleur indéfinie, en moyenne assez claire, jaune grisâtre. Selon le lieu de croissance et les caractéristiques de la population, il existe à la fois des spécimens presque blancs et plutôt foncés. Le chapeau est couvert de petites écailles sombres; en vieillissant, les écailles migrent vers le centre, laissant les bords presque lisses. La chair du bonnet est blanche, dense, avec une agréable odeur de "champignon".

Plaques:

Légèrement descendant, fréquent, jaunâtre au début, presque blanc, acquérant une couleur ocre avec l'âge. Dans les champignons trop mûrs, des taches brunes caractéristiques sont visibles sur les assiettes.

Poudre de spores:

Blanc.

Jambe:

La longueur de la patte du champignon du miel à pattes épaisses est de 4 à 8 cm, le diamètre est de 0,5 à 2 cm, cylindrique, généralement avec un gonflement tubéreux au bas, plus léger que le chapeau. Dans la partie supérieure - les restes de l'anneau. La bague est blanche, toile d'araignée, délicate. La pulpe de la jambe est fibreuse, dure.

Diffuser:

L'agaric au miel Fatfoot pousse d'août à octobre (parfois il se rencontre en juillet) sur les restes d'arbres en décomposition, ainsi que sur le sol (en particulier sur la litière d'épinette). Contrairement à l'espèce dominante Armillaria mellea, cette variété, en règle générale, n'infecte pas les arbres vivants et ne porte pas de fruits en couches, mais constamment (mais pas aussi abondamment). Il pousse sur le sol en grands groupes, mais, en règle générale, ne pousse pas ensemble en grandes grappes.

Espèces similaires:

Cette variété diffère du «modèle de base» appelé Armillaria mellea, d'une part, par le lieu de croissance (principalement les déchets forestiers, y compris les résineux, moins souvent les souches et les racines mortes, les arbres jamais vivants), et d'autre part, par la forme de la patte ( souvent, mais pas toujours, le gonflement caractéristique dans la partie inférieure, pour lequel cette espèce a également été appelée Armillaria bulbosa), et troisièmement, un voile privé spécial "toile d'araignée". Vous pouvez également remarquer que l'agaric au miel à pattes épaisses est, en règle générale, plus petit et plus bas que l'agaric au miel d'automne, mais ce signe peut difficilement être qualifié de fiable.

En général, la classification des espèces précédemment réunies sous le nom d'Armillaria mellea est une question extrêmement déroutante. (Ils se seraient davantage combinés, mais des études génétiques ont inexorablement montré que les champignons, qui ont des caractères morphologiques très similaires et, ce qui est le plus désagréable, très flexibles, sont encore des espèces complètement différentes.) Un certain Wolf, chercheur américain, a appelé le genre Armillaria est une malédiction et une honte de la mycologie moderne, avec laquelle il est difficile de ne pas être d'accord. Chaque mycologue professionnel, s'occupant sérieusement des champignons de ce genre, a sa propre vision de la composition de ses espèces. Et il y a de nombreux professionnels dans cette rangée - comme vous le savez, Armillaria - le parasite le plus dangereux de la forêt, et ils n'épargnent pas d'argent pour ses recherches.

Comestibilité:

L'un des champignons les plus populaires récoltés dans le commerce.

Les cueilleurs sont généralement réticents à faire la distinction entre les variétés de champignons d'automne et sont faciles à comprendre.