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Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus)

• Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivision: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
• Sous-classe: Agaricomycetidae
• Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
• Famille: Physalacriaceae (Physalacriaceae)
• Genre: Rhodotus (Rodotus)
• Vue: Rhodotus palmatus (Rhodotus palmatus)

Autres noms

• Dendrosarcus subpalmatus;
• Pleurotus subpalmatus;
• Gyrophila palmata;
• Rhodotus subpalmatus.

Rhodotus palmate est le seul membre du genre Rhodotus, appartenant à la famille des Physalacriaceae, et a une apparence assez spécifique. La calotte rose ou rose-orange de ce champignon dans les organes de fructification matures est densément tachetée d'un maillage veineux. En raison de cette apparence, le champignon décrit est souvent appelé pêche ratatinée. L'arôme fruité de la pulpe de champignon a contribué dans une certaine mesure à l'émergence de ce nom. L'appétence du rhodotus en forme de palmier n'est pas très bonne, la pulpe est très amère, élastique.

Description externe

Le corps fructifère du rhodotus en forme de palmier est un chapeau-pectus. Le chapeau de champignon a un diamètre de 3-15 cm, une forme convexe et un bord incurvé, très élastique, initialement avec une surface lisse, et dans les vieux champignons, il est recouvert d'un maillage veineux froissé. Ce n'est que parfois que la surface du chapeau de ce champignon reste inchangée. La maille apparaissant sur le capuchon du champignon est de couleur légèrement plus claire que le reste de la surface, tandis que la couleur du capuchon entre les cicatrices froissées peut changer. La couleur de la surface dépendra de l'intensité de l'éclairage pendant le développement du corps fructifère du champignon. Il peut être orange, saumon ou rose. Chez les jeunes champignons, le corps fructifère peut sécréter des gouttelettes de liquide rougeâtre.

La jambe du champignon est située au centre, le plus souvent - excentrique, a une longueur de 1 à 7 cm et un diamètre de 0,3 à 1,5 cm, parfois creuse, la chair de la jambe est très dure, a un petit bord à sa surface, rosâtre, mais sans volve ni anneau péri-coiffe ... La longueur de la jambe dépendra de la qualité de l'éclairage de la fructification pendant la période de son développement.

La chair du champignon du rhodotus en forme de palmier est élastique, présente une couche gélatineuse située sous la fine peau du bonnet, un goût amer et un arôme fruité à peine prononcé, rappelant l'odeur des agrumes ou des abricots. Lors de l'interaction avec les sels de fer, la couleur de la pulpe change immédiatement et devient vert foncé.

L'hyménophore du champignon décrit est lamellaire. Les éléments de l'hyménophore - les plaques, situées librement, peuvent ramper le long de la tige du champignon ou être entaillées. Souvent, ils ont un abdomen, une plus grande épaisseur et une plus grande fréquence de localisation. De plus, les grandes plaques de l'hyménophore sont souvent entrecoupées de petites et minces. Selon la couleur de la plaque du champignon décrit, ils sont rose saumon pâle, certains d'entre eux n'atteignant pas le bord du bonnet et la base de la jambe. Les spores fongiques mesurent 5,5-7 * 5-7 (8) microns. Leur surface est couverte de verrues et les spores elles-mêmes sont souvent sphériques.

Saison et habitat du champignon

Rhodotus palmatus appartient à la catégorie des saprotrophes. Il préfère vivre principalement sur des souches et des troncs d'arbres à feuilles caduques. Se produit seul ou en petits groupes, principalement sur les ormes tombés. Il existe des informations sur la croissance des espèces de champignons décrites sur le bois de l'érable, du tilleul d'Amérique, du marronnier d'Inde. Griyu rhodotus palmate est répandu dans de nombreux pays européens, en Asie, en Amérique du Nord, en Nouvelle-Zélande, en Afrique. Dans les forêts mixtes de conifères et de feuillus, ces champignons peuvent être vus très rarement. La fructification active du rhodotus en forme de palmier se produit du printemps à la fin de l'automne.

Comestibilité

Le rhodotus en forme de palmier (Rhodotus palmatus) n'est pas comestible. En général, ses propriétés nutritionnelles ont été peu étudiées, mais une pulpe trop dure ne permet pas de manger ce champignon. En fait, ces propriétés de la pulpe rendent le type de champignons décrit non comestible.

Types similaires et différences avec eux

Le rhodotus en forme de palmier a une apparence assez particulière. Le chapeau chez les jeunes champignons de cette espèce est rosâtre, et chez les champignons matures, il est orange-rose, et sur sa surface est presque toujours visible un filet de fines veines étroitement entrelacées caractéristiques de cette espèce. De tels signes ne permettent pas de confondre le champignon décrit avec un autre, de plus, la pulpe du corps fructifère a un arôme fruité clairement reconnaissable.

Autres informations sur le champignon

Bien que le Rhodotus sapiens soit l'un des champignons non comestibles, certaines propriétés médicinales y ont été trouvées. Ils ont été découverts en 2000 par un groupe de microbiologistes espagnols. La recherche a confirmé que ce type de champignon a une bonne activité antimicrobienne contre les agents pathogènes humains.

Rhodotus palmatus est inclus dans le livre rouge de plusieurs pays (Autriche, Estonie, Roumanie, Pologne, Norvège, Allemagne, Suède, Slovaquie).