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Champignons pendant la grossesse

Il sera très bénéfique pour les femmes enceintes de diversifier leur alimentation avec des champignons frais et de grande qualité. Ils plairont même aux femmes exigeantes avec des préférences gustatives modifiées. Les champignons en tant que produit alimentaire sont souvent comparés aux légumes, mais uniquement à ceux avec lesquels ils ont une teneur calorique similaire. On les appelle aussi viande de forêt, car la composition chimique des champignons est très proche des produits animaux. Les champignons sont riches en substances azotées, mais surtout en protéines. Leur teneur en protéines est beaucoup plus élevée que celle de nombreux légumes, et dans les champignons blancs séchés, elle est beaucoup plus élevée que dans la viande. Et, comme vous le savez, les protéines contiennent tous les acides aminés les plus importants:

• histidine
• tyrosine
• arginine
• leucine

Les femmes enceintes sont-elles autorisées à manger des champignons?

Ils sont bons car ils nécessitent moins de consommation de sucs digestifs pour les décomposer que les produits à base de viande.

Les champignons contiennent des corps gras tels que la lécithine, qui se trouve également dans la viande. Ils sont absorbés presque complètement, il n'en reste que 5%. Les champignons contiennent du glycogène, qui n'est inhérent qu'aux organismes animaux. Ils contiennent moins de glucides que les légumes, mais les champignons sont très bien absorbés.

Les champignons sont riches en vitamines, B, B2, PP et en petites quantités, A et C. Ils contiennent beaucoup de niacine. Les champignons sont particulièrement riches en elle. L'acide nicotinique est bénéfique pour les femmes enceintes.

Les champignons contiennent beaucoup de phosphore et de potassium. À propos, ils contiennent trois fois plus de phosphore que les légumes. Ils contiennent également des oligo-éléments comme le manganèse, le zinc, le cuivre, qui sont très nécessaires au corps humain. En termes de teneur en zinc, les champignons occupent la première place parmi les plantes.

Ils contiennent des éléments aromatiques et extractifs qui améliorent leur goût, ainsi que la sécrétion du suc gastrique. Les décoctions de champignons sont supérieures aux décoctions végétales par la force de leur effet stimulant sur le processus digestif, et elles ne sont pas inférieures à celles de la viande.

Il est très utile pour les femmes enceintes d'aller cueillir elles-mêmes les champignons.

Il est important que la femme enceinte, cueillant des champignons, se repose et se détende et ne se livre pas spécifiquement à des exercices physiques. Cela profitera à la fois à la femme et au futur enfant. Il est très utile de se promener dans la forêt et de prendre l'air, cela distrait de divers moments négatifs. Il est important de se rappeler que, pour des raisons de sécurité, une femme enceinte ne doit pas marcher seule dans la forêt.