Champignons de printemps

Tout le monde ne le sait pas, mais les champignons peuvent être cueillis non seulement en été ou en automne, mais à tout moment de l'année. Naturellement, chaque saison a son propre assortiment de variétés. En fait, l'affiliation saisonnière est une autre base pour la classification des champignons.

Par exemple, les champignons de printemps sont ceux qui ne poussent qu'au printemps. On les trouve en forêt de mi-mars à fin mai ou début juin. Certains des champignons printaniers sont largement connus (par exemple, les points de suture et les morilles), tandis que d'autres ne sont connus que des vrais connaisseurs de la «chasse en forêt» (colibia - champignons printaniers, May ryadovki, crapauds printaniers, lames et quelques autres).

Parmi les champignons de printemps, on distingue également un groupe distinct de champignons de printemps dits «universels». Pour la première fois depuis le sol, ils apparaissent en avril et se retrouvent dans les forêts jusqu'en septembre. Les "universels" peuvent être à la fois comestibles (russula jaune, écailles, champignons de cerf), et des spécimens inutilisables voire dangereux (la plus belle toile d'araignée, le faux champignon de l'amadou et les fausses mousses jaune soufre).