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Champignon courbe (Agaricus abruptibulbus)

• Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivision: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
• Sous-classe: Agaricomycetidae
• Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
• Famille: Agaricacées (Champignon)
• Genre: Agaricus (Champignon)
• Vue: Agaricus abruptibulbus (Curve Champignon)

ou alors

Champignon nodulant distinctement

Le chapeau de ce champignon atteint 7-10 cm de diamètre, il ressemble d'abord à une cloche émoussée, puis à un cône tronqué avec des plaques couvertes et des bords incurvés. Au fil du temps, elle se prosterne. La surface du bouchon est soyeuse, de couleur blanche ou crème (elle acquiert une teinte ocre avec l'âge). Dans les endroits endommagés ou lorsqu'il est pressé, il devient jaune.

Le champignon a des plaques minces, fréquentes et lâches, qui ont d'abord une couleur blanche, puis il devient rouge-brun et à la fin de la période de croissance, il devient noir-brun. La poudre de spores est foncée, de couleur brune.

Champignon Curve a une jambe cylindrique plate d'environ 2 cm de diamètre et jusqu'à 8 cm de hauteur, s'étendant vers la base. La tige est fibreuse, avec une base nodulaire, devient creuse avec l'âge, est de couleur similaire à la coiffe et devient également jaune lorsqu'elle est pressée. L'anneau sur la tige est monocouche, suspendu, large et fin.

Le champignon est constitué d'une pulpe charnue dense, jaunâtre ou blanche, légèrement jaunissante sur la coupe, avec une odeur caractéristique d'anis.

Pousse dans les forêts de conifères du milieu de l'été à octobre. Il adore pousser sur le sol de la forêt, se trouve souvent en groupes, mais parfois des spécimens uniques peuvent être trouvés.

C'est un délicieux champignon comestible , en goût, il n'est en aucun cas inférieur au champignon des champs et est utilisé de la même manière (dans les premier et deuxième plats, bouillis, marinés ou salés).

Curve champignon en apparence, il ressemble à un champignon pâle, mais contrairement à lui, il a une forte odeur d'anis, il n'y a pas de volve à la base et des taches jaunâtres se forment lorsqu'il est pressé. Il est plus difficile de le distinguer du champignon des champs; seuls le lieu de distribution (forêts de conifères) et le début de la période de fructification peuvent servir de trait caractéristique.