Amanita rubescens photo et description

Amanita rubescens

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Agaricomycetidae
  • Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille: Amanitacées
  • Genre: Amanita (Amanita)
  • Vue: Amanita rubescens (Amanita muscaria)
    Autres noms pour le champignon:

  • Amanita gris-rose
  • Amanita rose
  • Perle Amanita

Autres noms:

  • Amanita rose

  • Amanita muscaria

  • Perle Amanita

Amanita muscaria Amanita muscaria forme des mycorhizes avec les feuillus et les conifères, en particulier avec le bouleau et le pin. Pousse sur des sols de tout type, dans toute la zone tempérée de l'hémisphère nord. Amanita muscaria porte des fruits seuls ou en petits groupes, est commune. La saison va du printemps à la fin de l'automne, le plus souvent de juillet à octobre.

Chapeau ∅ 6-20 cm, généralement pas plus de 15 cm. semi-sphérique ou alors forme ovoïdeensuite convexe, dans de vieux champignons couché à plat, sans tubercule visible. La peau est le plus souvent rose grisâtre ou brun-rouge, à rouge viande, brillante, légèrement collante.

Pulpe blanc, charnu ou alors finement charnu, avec un goût faible, sans odeur particulière. Lorsqu'il est endommagé, il se transforme progressivement en rose clair, puis en une couleur rose vin intense caractéristique.

Jambe 3-10 × 1,5-3 cm (parfois jusqu'à 20 cm de haut), cylindrique, solide au début, puis devient creuse. La couleur est blanche ou rosâtre, la surface est grumeleuse. À la base, il présente un épaississement tubéreux qui, même chez les jeunes champignons, est souvent endommagé par les insectes et sa pulpe est pénétrée de passages colorés.

Les assiettes sont blanches, très fréquentes, larges, libres. Lorsqu'ils sont touchés, ils deviennent rouges, comme la chair du bonnet et des pattes.

Les restes du couvre-lit. L'anneau est large, pelliculaire, suspendu, d'abord blanc, puis devient rose. Il a des rainures clairement visibles sur la surface supérieure. Volvo est mal exprimé, sous la forme d'un ou deux anneaux sur la base tubéreuse de la potence. Les flocons sur le capuchon sont verruqueux ou sous la forme de petits morceaux pelliculaires, du blanc au brunâtre ou au rose sale. La poudre de spores est blanchâtre. Spores 8,5 × 6,5 μm, ellipsoïdales.

Amanita muscaria - Comestible sous condition champignons, les cueilleurs de champignons avertis le considèrent comme très bon et l'adorent car il apparaît déjà au début de l'été. Frais impropres à la nourriture, généralement frits après ébullition. Un champignon cru contient des substances toxiques non résistantes à la chaleur, il est recommandé de bien le faire bouillir et d'égoutter l'eau avant la cuisson.

Vidéo sur le champignon Amanita rougissant: