Caviar de champignons de champignons salés

Ingrédients:

Pour 250 grammes de champignons salés (ou 50 grammes de sec): 1 oignon,

1-2 cuillères à soupe d'huile végétale,

poivre moulu.

Préparation:

Rincer les champignons salés, égoutter l'eau, hacher finement. Hacher l'oignon,

faire légèrement frire dans l'huile végétale, laisser refroidir et mélanger avec les champignons,

ajoutez un peu de poivre.

(Le caviar est préparé à partir de champignons séchés bouillis exactement de la même manière.)

pour une saveur plus piquante, vous pouvez ajouter du jus de citron ou du vinaigre.

Bon appétit!