Chou aux champignons (Sparassis crispa) photo et description

Chou aux champignons (Sparassis crispa)

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Incertae sedis (non défini)
  • Ordre: Polyporales
  • Famille: Sparassidaceae
  • Genre: Sparassis
  • Vue: Sparassis crispa (chou aux champignons)
    Autres noms pour le champignon:

  • Sparassis bouclé
  • Chou de lièvre

Autres noms:

  • Chou aux champignons

  • Chou au bore

  • Chou de lièvre

  • Dryagel bouclé

Chou aux champignons, choux aux champignonsCorps du fruit:

Les spécimens pesant plusieurs kilogrammes sont loin d'être rares. La couleur est blanchâtre, jaunâtre ou brunâtre à l'âge avancé. La jambe pénètre profondément dans le sol, est liée aux racines du pin, se ramifie au-dessus du sol. Les branches sont denses, bouclées aux extrémités. La pulpe est blanchâtre, cireuse, avec un goût et une odeur spécifiques.

Saison et lieu:

Pousse en été et en automne principalement sous les pins.

Similarité:

Si vous vous souvenez exactement où ce champignon pousse, vous ne pouvez le confondre avec rien.

Notation:

Le champignon est comestible et délicieux. Nettoyez à fond! Les vieux champignons peuvent être amers.

Vidéo sur le chou aux champignons