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Pleurotes (Pleurotus cornucopiae)

• Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivision: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
• Sous-classe: Agaricomycetidae
• Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
• Famille: Pleurotacées (pleurotes)
• Genre: Pleurotus (pleurote)
• Vue: Pleurotus cornucopiae (pleurote)

Autres noms:

Champignon pleureur abondant

Chapeau de pleurotes: 3-10 cm de diamètre, en forme de corne, en forme d'entonnoir, moins souvent lingual ou en forme de feuille (avec une nette tendance à «se plier») chez les spécimens adultes, convexe avec un bord replié chez les jeunes spécimens. La couleur du pleurotes est assez variable en fonction de l'âge du champignon et des conditions de croissance - de la lumière, presque blanche, à l'ocre gris; la surface est lisse. La chair du bonnet est blanche, charnue, élastique, devient assez dure et fibreuse avec l'âge. Il n'a ni odeur ni goût particuliers.

Assiette de pleurotes: Blancs, sinueux, rares, descendant jusqu'à la base même des pattes, dans la partie inférieure ils sont souvent entrelacés, formant une sorte de motif.

Poudre de spores: Blanc.

Cuisse de pleurotes: Central ou latéral, généralement bien défini par rapport aux autres pleurotes; longueur 3-8 cm, épaisseur jusqu'à 1,5 cm La surface de la jambe est recouverte de plaques descendantes presque jusqu'à la base effilée.

Diffuser: Le pleurote pousse du début mai à la mi-septembre sur les restes d'arbres à feuilles caduques; le champignon n'est pas rare, mais la dépendance aux endroits difficiles d'accès - brise-vent, buissons denses, abattage - le rend moins visible que les autres pleurotes.

Espèces similaires: Parmi les pleurotes populaires, le pleurotes pulmonaires est similaire, mais la forme en forme de corne ne lui est pas particulière et vous ne trouverez pas une jambe aussi prononcée.

Comestibilité: Comme tous les pleurotes, en forme de corne comestible et même savoureux d'une certaine manière.

Notes de l'auteur: Horny - pleurotes est à bien des égards mystérieux pour moi. Même maintenant, je ne suis pas sûr de la connaître vraiment; peut-être que les champignons magnifiques et convaincants que tout le monde peut observer sur la photo ci-dessus ne sont qu'un jeu de hasard qui n'a pas épargné quelques pleurotes. Mais quelles longues jambes! Quels entonnoirs profonds! Est-il possible de faire une erreur?

C'est possible, bien sûr. Toujours possible.