Pourquoi les champignons en conserve du magasin sont-ils dangereux?

Quels dangers un pot de champignons en conserve peut-il présenter?

Champignons marinés

Peu de gens savent que les champignons peuvent être non seulement non comestibles et toxiques, mais également falsifiés, mais ce n'est pas un danger qui peut résider dans un pot ordinaire de champignons marinés. Quels dangers peuvent être cachés par le bocal de champignons le plus courant?

La plupart des gens aiment cueillir des champignons et ceux qui n'ont pas eu le temps de se précipiter au magasin pour en acheter en conserve. Presque tout le monde aime utiliser des champignons sous différentes formes, à la fois bouillis et frits et marinés, mais peu de gens savent que les mauvais fabricants peuvent utiliser des additifs supplémentaires qui rendent dangereux le pot le plus ordinaire de champignons marinés. Les champignons peuvent dissimuler trois principaux dangers, et si vous pouvez au moins avoir des brûlures d'estomac du premier, vous perdrez la vie de ce dernier.

Le premier danger se cache en présence d'acide acétique ou d'E 260. Si la norme est contenue dans les champignons marinés, il n'y a pas de danger. Des fabricants peu scrupuleux, afin de se protéger des problèmes, tentent de se débarrasser de la toxicité des champignons contenant trop d'acide acétique, ce qui détruit l'estomac. En conséquence, les parois de l'estomac sont corrodées, la personne ressent des brûlures d'estomac, ressent une douleur intense dans le foie. Pour acheter les bons champignons, vous devez choisir ceux qui sont de couleur plus claire et contenus dans une solution légère. Une solution sombre peut indiquer qu'un grand volume d'acide acétique est présent.

Le deuxième danger est caché en présence de glutamate monosodique ou E 621. Cet additif alimentaire est connu pour donner un goût plus fort aux aliments. En fait, en grande quantité, un tel additif est dangereux pour le fonctionnement des organes internes.

Et le dernier danger réside dans la présence d'un autre additif appelé formaldéhyde ou E 240. Le fait est que lorsqu'une telle substance interagit avec l'eau, une substance toxique telle que le formol se forme. Cela a un effet néfaste sur le système nerveux central, une personne peut ressentir des maux de tête, des nausées, des vomissements, des étourdissements, si le patient ne consulte pas un médecin, tout cela peut se terminer tristement. Des fabricants peu scrupuleux ajoutent un tel additif, uniquement dans le but de prolonger la durée de conservation des champignons.

Ainsi, la composition d'un pot de champignons doit contenir des champignons, de l'eau, de l'acide citrique et des épices, mais s'il y a d'autres ajouts, il vaut mieux ne pas acheter un tel produit.