Cultiver des agarics et des flocons au miel

Les champignons et les flocons de miel appartiennent à la catégorie des espèces arboricoles. Par conséquent, ils doivent être cultivés non pas dans le sol, mais sur des grumes. Les bois durs sont les mieux adaptés à cette fin. Il peut s'agir de bouleau, de saule, d'érable ou d'aulne. Mais les fruits à noyau ou les conifères ne conviennent pas à la croissance des écailles et des agarics au miel.

Les grumes pour les champignons doivent être récoltées non pas en été, mais en automne ou même en hiver. Cela est dû au fait que les jours chauds, les micro-organismes putréfactifs commencent et se multiplient rapidement dans le bois. Et il y a beaucoup de microflore dans les champignons eux-mêmes, de sorte que le mycélium du bois vieux ou infecté par la pourriture ne prendra tout simplement pas racine. Dans le meilleur des cas, il grandira, mais très mal et lentement. Par conséquent, pour la récolte de grumes pour la culture d'agarics au miel ou de flocons, il vaut la peine de choisir des arbres absolument sains et pleins de vie. Ce n'est que dans de telles conditions que le mycélium se développera rapidement et donnera une récolte riche.

opiata-na-dache3

La taille du futur «lit» est également importante. Le bloc doit avoir au moins 20 centimètres d'épaisseur et environ 40 centimètres de long. Les champignons des grumes peuvent être récoltés deux (dans certains cas, trois) fois par an pendant 5 à 7 ans. Ensuite, le bois épuisera complètement sa ressource et devra être remplacé.

Il existe également un moyen plus simple et plus efficace d'élever des champignons ligneux. Il est nécessaire de préparer le substrat à partir des branches écrasées et de le semer avec du mycélium. Les exigences pour les espèces d'arbres sont les mêmes que pour les grumes. Peu à peu, le mycélium se développera et se fixera, cimentera le substrat de la branche. Pour fournir le microclimat souhaité, les branches doivent être recouvertes de toile de jute ou de papier épais. Les experts disent que cette méthode est encore plus productive que la culture dans des blockhaus. La première récolte apparaît au printemps et la dernière tombe à la fin de l'automne.

Cultiver de l'agaric au miel

En utilisant les méthodes décrites, il est recommandé de cultiver les variétés de champignons suivantes:

- champignon d'été. Son mycélium supporte bien l'hiver, transformant le bois de la bûche sur laquelle il vit en micro-bois. De plus, cette espèce ne nuira pas aux plantations de jardin;

- agaric au miel d'hiver. Pour les arbres de campagne, il peut constituer une menace, car il adore parasiter les arbres vivants et sains. Il se sent mieux dans un sous-sol ou une cave. Il pousse bien et porte ses fruits dans le climat de la Russie centrale;

- flocon comestible. Il a le goût du champignon d'automne mentionné ci-dessus, mais se distingue par une "viande" accrue. En effet, les flocons poussent dans un environnement très humide (90 à 90%). Par conséquent, la plantation de ces champignons est en plus couverte afin de fournir un effet de serre. Sans ces mesures, vous ne devriez pas compter sur la récolte.