Caviar de champignons de champignons séchés
Caviar de champignons
Ingrédients: 75 gr de champignons séchés 1 oignon, 60 g de beurre 1 cuillère à soupe de vinaigre 1/2 citron
Préparation:
Faire bouillir les champignons, égoutter et émincer. Oignon finement
hacher, faire frire dans l'huile végétale, laisser refroidir, mélanger avec
champignons, sel, ajouter le vinaigre et le poivre noir. Mettez du caviar
assiette et garnir d'herbes et de tranches de citron.
Bon appétit!