Caviar de champignons de champignons séchés

Caviar de champignons

Caviar de champignons

Ingrédients:

75 gr de champignons séchés

1 oignon, 60 g de beurre

1 cuillère à soupe de vinaigre

1/2 citron

Préparation:

Faire bouillir les champignons, égoutter et émincer. Oignon finement

hacher, faire frire dans l'huile végétale, laisser refroidir, mélanger avec

champignons, sel, ajouter le vinaigre et le poivre noir. Mettez du caviar

assiette et garnir d'herbes et de tranches de citron.

Bon appétit!