Photo et description de la russula vert-rouge (Russula alutacea)
Russula vert-rouge (Russula alutacea)
Systématique:- Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe: Incertae sedis (non défini)
- Ordre: Russulales
- Famille: Russulacées (Russula)
- Genre: Russula (Russula)
- Vue: Russula alutacea (russula vert-rouge)
- Autres noms pour le champignon:
- Rein de Russula
Autre nom:
Russula Laikova
Russula vert-rouge ou en latin Russula alutacée - C'est un champignon qui est inclus dans la liste du genre "Russula" de la famille "Russulaceae".
Description de la russula vert-rouge
Le capuchon d'un tel champignon n'atteint pas plus de 20 cm de diamètre. Au début, il a une forme hémisphérique, mais s'ouvre ensuite à un creux et un plat, alors qu'il a l'air charnu, avec un bord complètement uniforme, mais parfois doublé. La couleur du bonnet varie du violet-rouge au rouge-brun.
L'une des principales caractéristiques distinctives de la russula est, tout d'abord, une plaque plutôt épaisse, ramifiée, de couleur crème (dans les plus anciennes - buffy-light) avec des pointes solides. La même plaque d'une russula vert-rouge semble toujours adhérente à la jambe.
La jambe (dont la taille varie de 5 à 10 cm x 1,3 à 3 cm) a une forme cylindrique, blanche (parfois une teinte rosée ou jaunâtre est possible), et lisse au toucher, avec de la pulpe de coton.
Poudre de spores de russula vert-rouge, buffy. Les spores ont une forme sphérique et convexe, qui est recouverte de verrues particulières (pincettes) et d'un motif de maillage discret. Les spores sont amyloïdes, atteignant 8-11 microns x 7-9 microns.
La chair de cette russula est complètement blanche, mais sous la peau du bonnet, elle peut être jaunâtre. La couleur de la pulpe ne change pas lorsque l'humidité de l'air change. Il n'a pas d'odeur et de goût particuliers, il a l'air dense.
Le champignon est comestible et appartient à la troisième catégorie. Il est consommé salé ou bouilli.
Distribution et écologie
La russula vert-rouge ou Russula alutacea pousse en petits groupes ou individuellement au sol dans les forêts de feuillus (bouleaux, forêts avec un mélange de chênes et d'érables) de début juillet à fin septembre. Populaire en Eurasie et en Amérique du Nord.
