Salade de champignons aux bâtonnets de crabe
Salade de champignons aux bâtonnets de crabe
Ingrédients: 7 personnes: 150 gr de champignons frais 300 gr bâtonnets de crabe 300 gr de pommes de terre 200 gr de poivron 100 gr de jambon 3/5 cuillère à soupe d'huile végétale 4 cuillères à soupe de jus de citron sel, olives, poivre, herbes
Préparation:
Rincer les champignons, les éplucher et les faire bouillir dans de l'eau salée aux épices,
couper en petits cubes.
Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les également en cubes. poivron
couper en lanières, couper le jambon en dés, hacher le crabe
des bâtons. Mélangez le tout, ajoutez du sel, du poivre, du jus de citron, assaisonnez
huile végétale. Décorez la salade préparée avec des légumes verts et des olives.
Bon appétit!
