Salade de champignons aux bâtonnets de crabe

Salade de champignons aux bâtonnets de crabe

Ingrédients:

7 personnes:

150 gr de champignons frais

300 gr bâtonnets de crabe

300 gr de pommes de terre

200 gr de poivron

100 gr de jambon

3/5 cuillère à soupe d'huile végétale

4 cuillères à soupe de jus de citron

sel, olives, poivre, herbes

Préparation:

Rincer les champignons, les éplucher et les faire bouillir dans de l'eau salée aux épices,

couper en petits cubes.

Faites bouillir les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les également en cubes. poivron

couper en lanières, couper le jambon en dés, hacher le crabe

des bâtons. Mélangez le tout, ajoutez du sel, du poivre, du jus de citron, assaisonnez

huile végétale. Décorez la salade préparée avec des légumes verts et des olives.

Bon appétit!