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Lyophyllum blindé (Lyophyllum loricatum)

• Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivision: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
• Sous-classe: Agaricomycetidae
• Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
• Famille: Lyophyllaceae (Lyophile)
• Genre: Lyophyllum (Lyophyllum)
• Vue: Lyophyllum loricatum (Lyophyllum blindé)

Autres noms pour le champignon:
• Rangée blindée

Synonymes:

• Rangée blindée

• Agaricus loricatus
• Tricholoma loricatum
• Gyrophila cartilaginea

Description du champignon

Chapeau carapace lyophyllum d'un diamètre de 4 à 12 cm (rarement jusqu'à 15) cm, chez la jeunesse, elle est sphérique, puis hémisphérique, puis de plat-convexe à prostrée, elle peut être à la fois plate et avec un tubercule, et déprimée. Le contour de la coiffe d'un champignon adulte est généralement irrégulier. La peau est lisse, épaisse, cartilagineuse et peut être radialement fibreuse. Les bords du bonnet sont uniformes, de pliés dans la jeunesse, à, éventuellement, vers le haut avec l'âge. Pour les champignons dont les coiffes ont atteint le stade de prostration, en particulier avec des bords incurvés, souvent caractéristiques, mais pas nécessaires, ondulation du bord de la coiffe, jusqu'à significative.

La couleur du bonnet est brun foncé, brun olive, noir olive, brun gris, brun. Dans les vieux champignons, en particulier à forte humidité, il peut devenir plus clair, laissant un ton beige brunâtre. Peut s'estomper au soleil en un brun plutôt brillant.

Pulpe carapace lyophillum blanche, brunâtre sous la peau, dense, grinçante, élastique, se rompt avec un craquement, coupe souvent avec un grincement. Chez les vieux champignons, la chair est aqueuse, élastique, gris-brunâtre, nuances beiges. L'odeur n'est pas prononcée, agréable, champignon. Le goût n'est pas non plus prononcé, mais pas désagréable, pas amer, peut-être sucré.

LP carapace lyophyllum moyennement fréquente, adhérente à une dent, largement adhérente ou descendante. La couleur des assiettes va du blanc au jaunâtre ou beige. Les champignons plus âgés ont une couleur aqueuse-gris-brunâtre.

Poudre de spores blanc, crème clair, jaunâtre clair. Les spores sont sphériques, incolores, lisses, 6-7 μm.

Jambe 4-6 cm de haut (jusqu'à 8-10, et à partir de 0,5 cm en culture sur pelouse tondue et sur sol piétiné), avec un diamètre de 0,5-1 cm (jusqu'à 1,5), cylindrique, parfois courbé, incorrectement courbé, fibreux . Dans des conditions naturelles, il est souvent central, ou légèrement excentrique, avec une croissance sur des pelouses tondues et un sol piétiné, de significativement excentrique, presque latéral, à central. La tige sur le dessus est de la couleur des assiettes de champignons, éventuellement avec une fleur farineuse, en dessous elle peut devenir du brun clair au jaune-brun ou au beige. Dans les vieux champignons, la couleur de la tige, comme les assiettes, est aqueuse-gris-brunâtre.

Habitat

Le lyophyllum blindé vit de fin septembre à novembre principalement en dehors des forêts, dans les parcs, sur les pelouses, sur les talus, les pentes, dans l'herbe, sur les sentiers, sur les sols piétinés, près des bordures, par dessous. Moins fréquent dans les forêts de feuillus, en périphérie. Peut être trouvé dans les prairies et les champs. Les champignons poussent avec leurs pattes, souvent en grands groupes très denses, jusqu'à plusieurs dizaines de fructifications.

Espèces similaires

• Lyophyllum bondé (Lyophyllum decastes) - Espèce très similaire, et vit dans les mêmes conditions et en même temps. La principale différence est que dans le lyophyllum de la plaque encombrée de l'adhérent à la dent, à pratiquement libre, et dans le blindé, au contraire, de l'adhérent à la dent, insignifiant, et à la descente. Le reste des différences est conditionnel: le lyophyllum encombré a, en moyenne, des tons plus clairs de la coiffe, une pulpe plus douce et non grinçante. Champignons adultes, à l'âge où le capuchon est retourné et les plaques du spécimen adhèrent aux dents, il n'est souvent pas possible de les distinguer et, même, leurs spores ont la même forme, la même couleur et la même taille.Sur les jeunes champignons et les champignons d'âge moyen, dans les assiettes, ils se distinguent généralement de manière fiable.
• Champignon pleurote (Pleurotus) (différentes espèces) Le champignon est très similaire en apparence. Formellement, cela ne diffère que par le fait que dans les pleurotes, les assiettes se détachent doucement et lentement, jusqu'à zéro, et dans le lyophyllum, elles se détachent assez brusquement. Mais, plus important encore, les pleurotes ne poussent jamais dans le sol et ces lyophillums ne poussent jamais sur du bois. Par conséquent, il est extrêmement facile de les confondre dans une photo, ou dans un panier, et cela arrive tout le temps, mais jamais dans la nature!

Comestibilité

La carapace lyophyllum fait référence aux champignons comestibles sous condition, elle est utilisée après ébullition pendant 20 minutes, usage universel, similaire à une rangée bondée. Cependant, en raison de la densité et de la fermeté de la pulpe, son goût est plus faible.

Noter

Le lyophyllum blindé est intéressant en ce qu'il pousse souvent là où, généralement, aucun autre champignon ne pousse - sur des zones piétinées des parcs, sur des sentiers, sous des bordures en béton et dans d'autres endroits similaires, complètement non champignonnants. Vous vous promenez dans le parc, et soudain, vous voyez une sorte de "couverture" de la zone piétinée, vraiment, comme un obus. C'est, à la fois - lyophillum blindé! L'ayant décroché, on peut très vite s'en convaincre.

La deuxième caractéristique intéressante, cette façon de cultiver des spécimens, est qu'il est presque impossible de prouver à un autre cueilleur de champignons, qui n'a pas vu comment et où il a grandi, que ce n'est pas un pleurote.

Mais d'un point de vue culinaire, je n'ai pas réussi à le connaître, puisque je ne mange pas de champignons des cours de ville en principe, et en dehors des colonies, loin des routes, je n'ai pas encore rencontré cette espèce.

Photo: Oleg, Andrey.