Photo et description de Russula golden russula (Russula aurea)
Russula dorée (Russula aurea)
Systématique:- Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe: Incertae sedis (non défini)
- Ordre: Russulales
- Famille: Russulacées (Russula)
- Genre: Russula (Russula)
- Vue: Russula aurea (Russula doré)
Le chapeau d'un jeune fruit est plat, souvent enfoncé au centre, les bords sont côtelés. La surface est lisse, légèrement visqueuse et brillante, mate et légèrement veloutée avec l'âge. Au début, il a une couleur rouge cinabre, puis sur un fond jaune avec des taches rouges, il est orange ou jaune chrome. Taille en diamètre de 6 à 12cm.
Les plaques ont une largeur de 6 à 10 mm, souvent situées, libres près de la tige, arrondies sur les bords du capuchon. La couleur est d'abord crème, puis jaune, avec un bord jaune chrome.
Les spores sont verruqueuses avec un maillage en forme de peigne, de couleur jaunâtre.
La jambe est en forme de cylindre ou légèrement incurvée de 35 à 80 mm de hauteur et 15 à 25 mm d'épaisseur. Lisse ou ridée, nue, blanche avec une teinte jaunâtre. Il devient poreux avec l'âge.
La pulpe est très fragile, s'effrite fortement, si elle est coupée, la couleur ne change pas, a une couleur blanchâtre, sous la peau du bonnet est jaune d'or. Il n'a presque ni goût ni odeur.
La distribution se produit dans les forêts de feuillus et de conifères sur le sol de juin à fin septembre.
Comestible - un champignon très savoureux et comestible.
Mais la belle russula non comestible est très similaire à la russula dorée, qui diffère en ce que tout l'arbre fruitier est solide et que la couleur de la calotte est constamment cinématographique-varna-rouge, la pulpe avec une odeur de fruit et sans goût particulier. Pendant la cuisson, il sent la térébenthine, pousse de juillet à octobre dans les forêts de feuillus et de conifères. Par conséquent, vous devez être très prudent lors de la collecte et de la cuisson du champignon russula doré!
