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Melanogaster ambiguus

• Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivision: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
• Sous-classe: Agaricomycetidae
• Ordre: Boletales
• Famille: Paxillaceae (Piggies)
• Genre: Melanogaster
• Vue: Melanogaster ambiguus (Melanogaster douteux)

Synonymes:

• Octaviania ambigua
• Argylium liquaminosum
• Melanogaster klotzschii

La description

Le corps du fruit est un gastéromycète, c'est-à-dire qu'il est complètement fermé jusqu'à ce que les spores soient complètement mûres. Dans ces champignons, pas un chapeau, une jambe, un hyménophore sont isolés, mais un gastérocarpe (organe de fructification), un péridium (coque externe) et une gleba (partie de fructification).

Gastérocarpe 1-3 centimètres de diamètre, rarement jusqu'à 4 cm La forme est de sphérique à ellipsoïdale, peut être régulière ou avec des renflements irréguliers, généralement non divisés en segments ou lobes, avec une texture caoutchouteuse douce et fraîche. Attaché par de fines cordons de mycélium basaux, bruns et ramifiés.

Péridium terne, veloutée, d'abord brun grisâtre ou brun cannelle, avec l'âge devient olive jaunâtre, avec des taches brunes foncées, brun noirâtre dans la vieillesse, recouvertes d'une petite couche blanchâtre. Chez les jeunes spécimens, il est lisse, puis les fissures, les fissures sont profondes, un tramway blanc nu y est visible. En coupe, le péridium est sombre, brunâtre.

Gleb initialement blanc, blanchâtre, blanchâtre-jaunâtre avec des chambres bleuâtre-noir; chambres jusqu'à 1,5 mm de diamètre, situées plus ou moins régulièrement, plus grandes vers le centre et la base, non labyrinthoïdes, vides, gélatinisées avec un contenu muqueux. Avec l'âge, avec la maturation des spores, la glebe s'assombrit, devient brun rougeâtre, noire avec des veines blanchâtres.

Sentir: chez les jeunes champignons, il est perçu comme sucré, fruité, puis devient désagréable, ressemblant à des oignons pourris ou du caoutchouc. Une source en langue anglaise (British truffles. A revision of British hypogeous fungi) compare l'odeur d'un Melanogaster adulte douteux à l'odeur de Scleroderma citrinum, qui, selon les descriptions, ressemble soit à l'odeur de pommes de terre crues, soit de truffes. Enfin, les spécimens matures ont une odeur forte et fétide.

Goût: les jeunes champignons ont épicé, agréable

Poudre de spores: noir, visqueux.

Au microscope

Les plaques de tram sont blanches, très rarement jaunâtres pâles, minces, de 30 à 100 microns d'épaisseur, étroitement tissées, hyalines, à parois minces, de 2 à 8 microns de diamètre, non gélatinisées, avec des joints de serrage; il y a peu d'espaces interhyphaliques.

Spores 14-20 x 8-10,5 (-12) μm, initialement ovoïdes et hyalines, se transformant rapidement en forme fusiforme ou rhomboïde, généralement avec un apex subaigu, translucide, avec une paroi épaissie allant de l'olive au brun foncé (1-1, 3) μm), lisse.

Basides 45-55 x 6-9 µm, allongées brunes, 2 ou 4 (-6) spores, souvent sclérotisées.

Saison et distribution

Il pousse sur le sol, sur la litière, sous une couche de feuilles mortes et peut être considérablement submergé dans le sol. Enregistré dans les forêts de feuillus avec une prédominance de chêne et de charme. Fructification de mai à octobre dans toute la zone tempérée.

Comestibilité

Il n'y a pas de consensus ici. Certaines sources indiquent que Melanogaster est aussi douteux qu'une espèce uniquement non comestible, certains pensent que le champignon peut être mangé tant qu'il est assez jeune (jusqu'à ce que la gleba, la partie interne, ait noirci).

Aucune donnée sur la toxicité n'a pu être trouvée.

L'auteur de cet article adhère au principe "pas sûr - ne pas essayer", nous allons donc classer soigneusement cette espèce comme un champignon non comestible.

Photo: Andrey.