Photo et description de l'étoile de mer voûtée (Geastrum fornicatum)
Étoile de mer voûtée (Geastrum fornicatum)
Systématique:- Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe: Phallomycetidae (Veselkovye)
- Ordre: Geastrales
- Famille: Geastraceae
- Genre: Geastrum (Geastrum ou Zvezdovik)
- Vue: Geastrum fornicatum (étoile de mer voûtée)
Pignon voûté, ou alors Geastrum fornicatum, est un champignon appartenant au genre Zvezdovik, famille Zvezdovikov. En tant que champignon utile, il est rarement utilisé en raison de son petit nombre. En médecine traditionnelle, il est utilisé comme antiseptique hémostatique et puissant. Il contient un certain nombre de substances biologiquement actives utiles pour le corps humain. La masse de champignons spores matures est utilisée comme une variété de poudres et est utilisée pour préparer une variété de teintures. Le jeune champignon coupé en lanières est appliqué sous la forme d'un plâtre.
Le corps fructifère du champignon est sphérique, de couleur jaune-brun et partiellement noyé dans le sol. Au fur et à mesure que le champignon se développe, sa coque externe se fissure et s'ouvre sous la forme de plusieurs lames qui se tordent à mesure que le champignon se développe. La partie intérieure grise a une ouverture pour l'éjection des spores, qui sont de couleur brun chocolat pendant la période de fructification active. La pulpe de champignon légère grossit rapidement pendant la croissance du champignon. À maturité, la pulpe de champignon se transforme presque complètement en une masse brun foncé de spores.
L'aire de répartition du champignon couvre les forêts de la zone tempérée russe. Les sols calcaires sont un lieu de prédilection pour le champignon. Les étoiles de mer voûtées poussent en petits groupes, formant des anneaux de sorcière. Sa fructification active a lieu au début et à la fin de l'automne.
Le champignon convient à la consommation à son plus jeune âge, lorsqu'il ressemble à une boule en forme. Mais sous cette forme, il est assez difficile de le trouver, car le champignon est presque complètement immergé dans le sol à ce moment. Peut être consommé sans ébullition ni friture préalable.
L'étoile de mer voûtée, bien que rare, est bien connue des cueilleurs de champignons professionnels expérimentés.
