Hygrophorus poetarum photo et description

Hygrophorus poetarum

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Agaricomycetidae
  • Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille: Hygrophoracées
  • Genre: Hygrophorus (Gigrofor)
  • Vue: Hygrophorus poetarum

ou alors

Gigrofor poétique

Hygrophorus poetarum

Description externe

Au début, une calotte sphérique, puis étalée, mais acquiert progressivement une apparence cahoteuse. Bords légèrement pliés et inégaux. Peau brillante et lisse, d'apparence soyeuse, mais non collante. Jambe dense, très forte, allongée vers le haut et collante vers le bas, soyeuse et brillante, recouverte de fines fibres argentées. Assiettes charnues, larges et assez clairsemées. Chair dense et blanche, à l'arôme jasmin et fruité, agréable au goût. La couleur du bonnet varie du rouge clair au rosâtre et au blanc avec une teinte jaune clair. Une tige blanche qui peut devenir rougeâtre ou fauve. Assiettes jaunâtres ou blanches.

Comestibilité

Un bon champignon comestible. Il peut être cuit de différentes manières et peut être conservé dans de l'huile végétale ou séché.

Habitat

On le trouve dans les forêts de feuillus en petits groupes, principalement sous les hêtres, à la fois dans les zones montagneuses et dans les collines.

Saison

Été automne.

Espèces similaires

Fortement similaire à Hygrophorus pudorinus, un champignon comestible et médiocre qui pousse sous les conifères.