cine4integration.com

Marais (Suillus variegatus)

• Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivision: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
• Sous-classe: Agaricomycetidae
• Ordre: Boletales
• Famille: Suillacées (grasses)
• Genre: Suillus (huileux)
• Vue: Suillus variegatus (marais)

Autres noms pour le champignon:
• Beurrier brun jaune
• Beurrier panaché
• Mousse des marais
• Mousse de sable
• Volant moteur jaune-brun
• Pilon

Synonymes russes:

• Beurrier panaché

• Mousse des marais

• Mousse de sable

• Volant moteur jaune-brun

• Bolotovik

• Pilon

Synonymes scientifiques:

• Boletus variegatus
• Ixocomus variegatus
• Boletus squalidus

Bouchon: Dans un graisseur jaune-brun, le bouchon est initialement semi-circulaire avec un bord retroussé, plus tard en forme de coussin, de 50 à 140 mm de diamètre. La surface est initialement olive ou gris-orange, pubescente, qui se fissure progressivement en petites écailles qui disparaissent à maturité. Chez les jeunes champignons, il est gris-jaune, gris-orange, puis brun-rougeâtre, ocre clair à maturité, parfois légèrement visqueux. La peau est très difficile à séparer de la pulpe du bouchon. Les tubules mesurent 8 à 12 mm de haut, d'abord adhérents à la tige, puis légèrement coupés, d'abord jaunes ou orange clair, olive foncé à maturité, légèrement bleus sur la coupe. Les pores sont d'abord petits, puis plus grands, gris-jaune, puis orange clair et enfin brun-olive, lorsqu'ils sont légèrement pressés, deviennent bleus.

Jambe: La patte d'un huileur jaune-brun est cylindrique ou clavée, 30-90 mm de haut et 20-35 mm d'épaisseur, lisse, jaune citron ou de couleur plus claire, dans la partie inférieure elle est brun orangé ou rougeâtre.

Chair: Ferme, jaune clair, orange clair, jaune citron au-dessus des tubules et sous la surface de la tige, brunâtre à la base de la tige, légèrement bleue par endroits sur la coupe. Sans beaucoup de goût; avec l'odeur des aiguilles de pin.

Poudre de spores: brun olive.

Spores: 8-11x 3-4 microns, ellipsoïdes-fusiformes. lisse, jaune clair.

Croissance: Le beurrier jaune-brun pousse principalement sur un sol sableux de juin à novembre dans les forêts de conifères et mixtes, souvent en très grandes quantités. Les corps fruitiers apparaissent seuls ou en petits groupes.

Habitat: Le beurrier jaune-brun est connu en Europe; en Russie, dans la partie européenne, en Sibérie et dans le Caucase, atteignant le nord jusqu'à la limite des forêts de pins, ainsi que dans les forêts de montagne de Sibérie et du Caucase.

Utilisation: comestible (3ème catégorie). Champignon comestible peu connu, mais pas très savoureux. Les jeunes fructifications sont mieux marinées.

Similitude: Le graisseur jaune-brun ressemble à un volant, pour lequel il est plus souvent appelé volant moteur jaune-brun.