Pour un multicuiseur: pommes de terre zrazy aux champignons
Pommes de terre zrazy aux champignons pour un multicuiseur
- Une livre de pommes de terre bouillies;
- 200 grammes de champignons;
- 50 grammes d'oignons;
- Un oeuf;
- 30 grammes de farine de blé;
- 40 ml d'huile végétale;
- Le sel
Les oignons et les champignons sont soigneusement hachés.
Les pommes de terre sont pilées et transformées en purée de pommes de terre, à laquelle un œuf est ajouté, sel au goût, puis tout est bien mélangé.
De l'huile végétale est versée dans une mijoteuse, des oignons aux champignons sont disposés, après quoi tout est frit. Ne fermez pas le couvercle en même temps. Temps de torréfaction - 8 minutes. Après la friture, tout est disposé dans un récipient séparé.
Abaisser la purée de pommes de terre en tortillas, mettre un peu de garniture à l'intérieur de chacune d'elles. Ensuite, un tel gâteau est plié en deux, ses bords sont pincés et il prend la forme d'une escalope.
Après cela, le zrazy doit être roulé dans de la farine. De l'huile végétale est à nouveau versée dans le bol multicuiseur et les zrazy sont disposés en une seule couche. Le temps de cuisson est de 14 minutes. Après la moitié du temps, il faut tourner le zrazy.
La purée de pommes de terre est épaissie en ajoutant de la farine de blé. Pour éviter la coagulation des protéines, les œufs doivent être ajoutés à la purée lorsqu'elle a refroidi.
