Photo et description de la russula turque (Russula turci)
Russula turque (Russula turci)
Systématique:- Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe: Incertae sedis (non défini)
- Ordre: Russulales
- Famille: Russulacées (Russula)
- Genre: Russula (Russula)
- Vue: Russula turci (russula turque)
Autres noms:
- Russula murrillii;
- Russula lateritia;
- Russula purpureolilacina;
- La russula de Turco.
La russula turque (Russula turci) - un champignon appartenant à la famille des russula, est membre du genre russula.
Description externe
Le corps du fruit de la russula turque est une cheville, caractérisée par une chair blanche dense, qui jaunit chez les champignons mûrs. Sous la peau, la pulpe dégage une teinte lilas, a un goût sucré et une odeur bien définie.
La jambe de champignon a une forme cylindrique, parfois elle peut être clavée. Sa couleur est plus souvent blanche, moins souvent rose. Par temps humide, la couleur de la jambe a une teinte jaunâtre.
Le diamètre du chapeau de la russula turque varie entre 3 et 10 cm, et sa forme initialement convexe s'aplatit, se déprime à mesure que les fructifications mûrissent. La couleur du bonnet est plus souvent lilas, elle peut être violette saturée, marron-violet ou gris-violet. Recouvert d'une peau gluante et brillante qui peut être facilement enlevée.
L'hyménophore de la russula turque est lamellaire, se compose de plaques fréquentes, progressivement divergentes, poussant légèrement vers la tige. initialement leur couleur est crème, devenant progressivement ocre.
La poudre de spores dans la russula turque a une teinte ocre, contient des spores ovoïdes de 7-9 * 6-8 microns dont la surface est recouverte d'épines.
Saison et habitat du champignon
La russula turque (Russula turci) est répandue dans les forêts de conifères d'Europe. Capable de former des mycorhizes avec le sapin et l'épinette. Se produit en petits groupes ou individuellement, principalement dans les forêts de pins et d'épinettes.
Comestibilité
La russula turque est un champignon comestible caractérisé par un arôme agréable et non un goût amer.
Types similaires et différences avec eux
La russula turque a une espèce similaire appelée Russula amethystina. Il est souvent considéré comme synonyme de l'espèce décrite, bien qu'en fait ces deux champignons soient différents. La principale différence entre la russula turque par rapport à la Russula amethystina peut être considérée comme un réseau de spores plus prononcé.
