Photo et description du pleurote (Pleurotus pulmonarius)
Pleurotes (Pleurotus pulmonarius)
Systématique:- Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe: Agaricomycetidae
- Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille: Pleurotacées (pleurotes)
- Genre: Pleurotus (pleurote)
- Vue: Pleurotus pulmonarius (pleurote)
Autres noms:
Champignon huître blanchâtre
Pleurotes de printemps
Pleurotes de hêtre
Chapeau de pleurotes: Clair, gris blanchâtre (une zone plus sombre s'étend du lieu d'attache de la jambe), jaunit avec l'âge, excentrique, en éventail. Diamètre 4-8 cm (jusqu'à 15). La pulpe est blanc grisâtre, l'odeur est faible, agréable.
Assiettes de pleurotes: Descendant sur le pédoncule, rare, épais, blanc.
Poudre de spores: Blanc.
Cuisse de pleurotes: Latéral (en règle générale; il y en a aussi un au centre), jusqu'à 4 cm de longueur, blanc cassé, poilu à la base. La chair de la jambe est dure, surtout chez les champignons mûrs.
Diffuser: Les pleurotes poussent de mai à octobre sur du bois en décomposition, moins souvent sur des arbres vivants affaiblis. Dans de bonnes conditions, il apparaît en grands groupes, se développant avec ses pattes en faisceaux.
Espèces similaires: Les pleurotes pulmonaires peuvent être confondus avec les pleurotes (Pleurotus ostreatus), qui ont une corpulence plus forte et un chapeau plus foncé. Comparé aux pleurotes en abondance, il est plus fin, pas charnu, avec un fin bord tombant. Les petits crepidota (genre Crepidotus) et panellus (y compris Panellus mitis) sont en effet très petits et ne peuvent pas prétendre être sérieusement similaires aux pleurotes.
Comestibilité: Champignon comestible normal.
Notes de l'auteur: À propos pleurotes blanchâtres (ou pulmonaire) je n'ai absolument rien à dire. Pleurotes et pleurotes. Il est lui-même discret, ne se rencontre pas trop souvent, n'a ni odeur ni goût. Champignon normal.
