Intolérance individuelle aux champignons

Même les champignons les plus frais cultivés dans des jardins respectueux de l'environnement et cuits dans le respect des technologies peuvent entraîner une intoxication alimentaire. La raison en est l'intolérance individuelle au tréhalose de champignon.

Cette condition n'est pas rare. Il peut être comparé à d'autres types d'intolérances alimentaires, comme le lactose du lait. Et bien qu'un tel empoisonnement ne constitue pas une menace pour la vie, une action de protestation dans le corps est prévue (crampes dans les intestins, vomissements, diarrhée, éruptions cutanées, etc.).

Mais quelle que soit la cause de l'empoisonnement, avec le moins de malaise après avoir mangé un plat de champignons, en particulier un plat préparé à partir d'espèces de champignons forestiers, les experts conseillent d'appeler immédiatement une ambulance. Certes, il ne faut pas attendre passivement son arrivée. N'oubliez pas: chaque minute compte. Par conséquent, buvez autant d'eau salée ou d'une solution faible de permanganate de potassium que possible, essayez de provoquer des vomissements. Et puis prenez du charbon actif (1 comprimé pour 10 kilogrammes de poids) ou une cuillerée d'huile de ricin, mettez un coussin chauffant chaud sur vos jambes et votre ventre.

Buvez du thé fort, du lait, des thés gluants à base de riz ou d'avoine. Mais l'alcool dans cet état est catégoriquement contre-indiqué, cependant, comme la nourriture aigre!