Photo de cèpes du pin (Leccinum vulpinum) et description

Bolet du pin (Leccinum vulpinum)

Systématique:
  • Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Subdivision: Agaricomycotina
  • Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe: Agaricomycetidae
  • Ordre: Boletales
  • Famille: Boletaceae
  • Genre: Leccinum (Obabok)
  • Vue: Leccinum vulpinum (cèpes du pin)

Bolets de pin

Chapeau:

Le cèpe du pin a une calotte rouge-brun, une couleur «cramoisie foncée» non naturelle caractéristique, qui est particulièrement évidente chez les champignons adultes. Chez les jeunes spécimens, le bonnet est porté au ras de la jambe; il s'ouvre naturellement avec l'âge, acquérant une forme de coussin martelé. Comme pour le modèle de base, la taille du chapeau peut être très grande, 8-15 cm de diamètre (dans une bonne année, vous pouvez trouver un chapeau et plus). La peau est veloutée, sèche. La pulpe blanche dense sans odeur et goût spéciaux sur la coupe devient rapidement bleue, puis noircit. Un trait caractéristique - comme dans la variété de chêne des cèpes (Leccinum quercinum), la chair peut s'assombrir par endroits sans attendre la coupe.

Couche porteuse de spores:

Dans la jeunesse, il est blanc, puis crème grisâtre, lorsqu'il est pressé, il devient rouge.

Poudre de spores:

Jaune marron.

Jambe:

Jusqu'à 15 cm de long, jusqu'à 5 cm de diamètre, solide, cylindrique, épaissie vers le bas, blanche, parfois verdâtre à la base, s'enfonçant profondément dans le sol, recouverte d'écailles brunes fibreuses longitudinales, la rendant veloutée au toucher.

Diffuser:

Les cèpes de pin se trouvent de juin à début octobre dans les forêts de conifères et mixtes, formant des mycorhizes strictement avec le pin. Il porte des fruits particulièrement abondants (et a l'air spectaculaire) dans les mousses. Il existe des informations très différentes sur la prévalence de ce type d'informations: quelqu'un prétend que Leccinum vulpinum est beaucoup moins commun que les cèpes rouges (Leccinum aurantiacum), quelqu'un, au contraire, pense qu'il y a aussi beaucoup de cèpes de pin en saison. , juste au moment où la collection ne se distingue pas toujours de la variété de base.

Espèces similaires:

Il n'y a pas de consensus sur l'opportunité de considérer Leccinum vulpinum (ainsi que le chêne (Leccinum quercinum) et l'épinette (Leccinum peccinum), qui y sont inextricablement liés), une espèce distincte, ou sont-ils toujours des sous-espèces du tremble rouge (Leccinum aurantiacum) .Ainsi, nous le considérerons comme plus intéressant: nous organiserons la rousse du pin comme une espèce distincte.En fait, la couleur rouge-brun (apolitique) caractéristique, les écailles brunes sur la jambe, les taches gris foncé un ensemble satisfaisant de caractéristiques pour décrire une espèce, et de nombreux champignons ne l'ont pas non plus.

Comestibilité:

Oui je suppose.

Remarques

Dans nos terres foulées aux pieds, les cèpes sont devenus une pêche rare. Et trouver un cèpe rare, comme le pin, est un événement doublement joyeux. Beau, hein?

Et voici ce qui est intéressant. Tout le monde le sait: dès que vous touchez le bolet, il change immédiatement de couleur. Et cela ne surprend plus personne. Mais si, par exemple, un cèpe est mangé par un escargot ou un autre représentant de la faune forestière, un champignon, rien ne se passera. Mordu à la jambe, et quoi? Comme elle était blanche, elle est restée. Je ne peux pas expliquer cela.