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Anneau stropharia (Stropharia rugoso-annulata)

• Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivision: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
• Sous-classe: Agaricomycetidae
• Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
• Famille: Strophariaceae
• Genre: Stropharia (Stropharia)
• Vue: Stropharia rugoso-annulata (Stropharia rugose-annulaire (anneau))

Autres noms pour le champignon:
• Ferry de Stropharia
• Koltsevik

Synonymes:

• Stropharia annulaire rugueux

• Koltsevik

• Ferry de Stropharia

• Stropharia ferrii

Chapeau:

à un jeune âge, la surface de la calotte de ce champignon assez commun et aujourd'hui cultivé change de couleur du jaunâtre au brun rougeâtre. Chez les champignons mûrs, le chapeau devient jaune pâle à marron. En diamètre, le bouchon peut atteindre jusqu'à 20 cm et le champignon pèse environ un kilogramme. Chez les jeunes champignons, le chapeau a une forme hémisphérique, rappelant les cèpes. Mais, le bord plié de leur bonnet est relié à la jambe avec une peau fine, qui éclate lorsque le bonnet mûrit et que le champignon pousse. Chez les jeunes sonneurs, les lamers sont gris. Avec l'âge, ils deviennent plus foncés, lilas, tout comme les spores du champignon.

Jambe:

la surface de la jambe peut être blanche ou brun jaunâtre. Il y a un anneau sur la jambe. La pulpe de la jambe est très ferme. La longueur des jambes peut aller jusqu'à 15 cm.

Pulpe:

sous la peau du bonnet, la chair est légèrement jaunâtre. A une odeur rare et un goût doux et agréable.

Comestibilité:

Le Ringlet est un champignon comestible précieux qui a le goût d'un cèpes, bien qu'il ait une odeur spécifique. La pulpe du champignon contient de nombreuses vitamines B et de nombreux minéraux. Il contient plus de niacine que les concombres, le chou et les tomates. Cet acide a un effet bénéfique sur les organes digestifs et le système nerveux.

Similarité:

Les teignes sont les mêmes lamellaires que les russules, mais en couleur et en forme, elles rappellent davantage les cèpes nobles. Le Koltsevik a le goût d'un bolet.

Diffuser:

Pour les champignons de ce type, il suffit de préparer simplement un substrat nutritif. Comparés aux champignons, ils ne sont pas fantaisistes aux conditions de croissance dans les parcelles personnelles. La teigne pousse principalement sur un sol bien fertilisé, sur des restes de plantes en dehors de la forêt, moins souvent dans les forêts de feuillus. La période de fructification va du début de l'été à la mi-automne. Pour la culture à domicile, ils choisissent des endroits à l'abri du vent, des endroits chauds. Il peut également être cultivé sous film, dans des serres, des sous-sols et des lits.

Remarques:

Les bagues sont extrêmement rares dans la nature. Ils poussent sur des restes de plantes pourries. La culture des cercles a commencé dans les années 1960, sur un hippodrome abandonné, où les paysans gardaient leurs récoltes. Sur le sol de ce chai, recouvert de terre et de foin, les champignons portaient des fruits toute l'année, que les habitants considéraient comme des champignons et étaient heureux de les cueillir. Après un certain temps, dans ces champignons, un mycologue a reconnu des stropharias. C'est ainsi que s'est formée la production de champignons à Dieskau. C'est ici que les méthodes classiques de culture des champignons ont été développées.