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Chanterelle grise (Cantharellus cinereus)

• Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Subdivision: Agaricomycotina
• Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
• Sous-classe: Incertae sedis (non défini)
• Ordre: Cantharellales
• Famille: Cantharellaceae (Chanterelle)
• Genre: Cantharellus (Fox)
• Vue: Cantharellus cinereus (Chanterelle grise)

Synonymes:

• Entonnoir sinueux

• Craterellus sinuosus

Chanterelle grise (Craterellus sinuosus)

Chapeau:

En forme d'entonnoir, aux bords irréguliers et ondulés, de 3 à 6 cm de diamètre, la surface intérieure est lisse, gris-brun; celle extérieure est recouverte de plis plus légers ressemblant à des plaques. La pulpe est fine, caoutchouteuse-fibreuse, sans odeur ni goût précis.

Couche porteuse de spores:

Pliée, nerveuse-lamellaire, claire, gris-cendré, souvent avec une légère floraison.

Poudre de spores:

Blanchâtre.

Jambe:

Se transformant en douceur en bonnet, élargi dans la partie supérieure, hauteur 3-5 cm, épaisseur jusqu'à 0,5 cm.Couleur gris, cendré, gris-brun.

Diffuser:

La chanterelle se trouve parfois dans les forêts de feuillus et mixtes de fin juillet à début octobre. Il pousse souvent en grosses grappes.

Espèces similaires:

La chanterelle grise (presque pas) ressemble à un entonnoir en forme de corne (Craterellus cornucopiodes), qui manque de plis en forme de plaque (l'hyménophore est en fait lisse).

Comestibilité:

Comestible , mais en fait un champignon insipide (ainsi que la traditionnelle chanterelle jaune - Cantharellus cibarius).

Remarques

Pourtant, il est clair pourquoi les parents gris de la chanterelle, malgré leur distribution relativement large, intéressent peu le grand public. Ils sont très extraterrestres. L'œil n'a rien à saisir - il n'y a pas d'analogues. L'entonnoir en forme de corne (Craterellus cornucopiodes) que je recherchais spécifiquement depuis plusieurs années, bien que j'aie presque marché dessus. Voir pour la première fois chanterelle grise, Je suis passé - puis, soupçonnant que quelque chose n'allait pas, je suis revenu, je l'ai vue une seconde fois, et je suis presque passé de nouveau. C'est en quelque sorte incompréhensible. Comme si un gitan avec un ours descendait de la rampe d'un avion gouvernemental au lieu de Poutine. Il est difficile de penser à de telles choses.