Capsule comestible (gras) (Cortinarius esculentus) photo et description
Capsule comestible (Cortinarius esculentus)
Systématique:- Département: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Subdivision: Agaricomycotina
- Classe: Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe: Agaricomycetidae
- Ordre: Agaricales (Agaric ou Lamellar)
- Famille: Cortinariaceae (Spiderwebs)
- Genre: Cortinarius (Webcap)
- Vue: Cortinarius esculentus (Webcap comestible (gras))
ou alors
Bbw
Webcap comestible ou alors bbw (Cortinarius esculentus) est un champignon comestible de la famille des Cortinariacées.
Chapeau charnu, dense, avec un bord intérieur fin et recourbé. Plus tard, il devient plano-convexe, voire déprimé. La surface du chapeau est lisse, humide, aqueuse, de couleur blanchâtre-grisâtre, de 5 à 8 cm de diamètre. LP large, fréquent, adhérent à la tige, couleur argile. La patte est uniforme, dense, blanchâtre-brunâtre, au milieu avec les restes d'une image de toile d'araignée, disparaissant plus tard, 2-3 cm de long et 1,5-2 cm d'épaisseur.
Pulpe goût épais, dense, blanc, agréable, champignon ou faible odeur.
Poudre de spores jaune-brun, spores de 9-12 × 6-8 microns, ellipsoïdales, verruqueuses, jaune-brun.
Saison Septembre octobre.
Une vraie. Distribué dans la partie européenne de la Russie, dans les forêts de Biélorussie. Il s'installe dans les forêts de conifères.
A un goût sucré et une agréable odeur de champignon.
Similarité. La coiffe comestible peut être confondue avec la coiffe comestible variée, dont elle diffère par une couleur plus claire et des lieux de croissance.
Comestibilité
La toile d'araignée comestible se mange frite ou salée.
